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益阳野生“香泡”的食用价值

内容来源:www.hnwymp.com  发布时间:2021-09-08 11:02:47  阅读:2387次

我家地里偶尔生长的一种植物,我们都俗称“香泡子”,现在也有专门种植的。高度和茄子、番茄相近,果实呈绿色,外面有一层保护膜,一般夏秋季成熟,果实成熟后呈黄色,保护膜枯萎,果实形状大小近似玻璃球,味香甜。
与之类似一种的野果俗称“黑豆”,与“香泡子”同时段成熟,果树略高于“香泡子”,果实呈绿色,成熟为黑色,大小与奶茶中添加的珍珠相仿,味涩,略有甜味。
这两种野果是我小时候的最爱,经常跑到庄稼地里四处寻觅。
请知识丰富者介绍下它们的食用价值!
香泡树它矮又矮,树杈上面挂麻袋。麻袋里面装西瓜,西瓜里面结芝麻。这个谜面说的就是香泡子了。

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   别名 挂金灯、灯笼果、红灯笼、姑娘、花姑娘。

  来源 为茄科植物酸浆的宿萼或带果实萼      植物形态 一年生草本,全株密生短柔毛,高25~60cm。茎多分枝。叶互生,卵形至卵状心形,长4~8cm。宽2~6cm,边缘有不等大的锯齿。花单生于叶腋;花萼钟状,5裂;花冠钟状,淡黄色,直径6~10mm,5浅裂,裂片基部有紫色斑纹;雄蕊5,花药黄色;子房2室。浆果球形,绿色,直径约1.2cm,外包以膨大的绿色宿萼;宿萼卵形或阔卵形。全国大部分地区有分布。  采制 秋季果实成熟、宿萼呈红色或橙红色时采收,干燥。 

  性状 宿萼略呈灯笼状,多压扁,长3~4.5cm,宽2.5~4cm。表面橙红色或橙黄色,有5条明显的纵棱,棱间有网状的细脉纹。顶端渐尖,基部略平截,中心凹陷有果梗。体轻,质柔韧,中空,或内有棕红色或橙红色果实。果实球形,多压扁,直径1~5cm,果皮皱缩,内含种子多数。宿萼味苦,果实味甘、微酸。 

  性味 性寒,味苦。

  功能主治 清热解毒,利咽,化痰,利尿。用于咽痛音哑、痰热咳嗽、小便不利。  利用价值 锦灯笼为茄科酸浆属多年生宿根草本植物,以果实供食用,成熟果食甜美清香,是营养较丰富的水果蔬菜。浆果富含维生素C,青果味酸或苦,对治疗再生障碍性贫血有一定疗效,清热利尿,外敷可消炎,全株可配制杀虫剂。

  锦灯笼既可药用亦可菜食,还可以作为观赏植物栽种。在温室栽培情况下,株高80-100厘米。根系发达,绿叶葱郁,不定根发生能力强。茎直立生长,叶卵形,边缘有锯齿状缺口,单叶互生。花单生,钟状,完全花,白黄色,雄蕊、萼片各5枚,萼片生长期短小,清秀淡雅,盆栽于室内显得生机盎然,也能衬托出主人的高雅情致。花后逐渐扩大成灯笼状包裹果实,成熟时宛若一只只桔红色的灯笼吊挂在整株之上,又象是一顶顶喜庆的纬缦神奇地挂在树上。撕开纬缦,一个小小的“红姑娘”安坐其中,恰如等待新郎归房的闲淑新娘,这位可爱的“新娘”就是锦灯笼果。锦灯笼果实球型,未成熟时,“纬缦”和“新娘”均为绿色,成熟后变为金黄色浆果,也有呈红色,直径1.5-2.0厘米,单果重7-10克,味甜且具黏性。种子有胚乳,每个果实包含90-160粒种子,种子千粒重约1.0克。锦灯笼植株寿命一般8年。

  每100克鲜果实中的矿物元素及维生素含量为:β-胡萝卜素0.22毫克,维生素C26~30毫克,维生素E2.20毫克,钾190.5毫克,镁11.42毫克,磷45.58毫克,铜0.119毫克,铁0.627毫克,锌0.24毫克,锰0.113毫克,并含酸浆果红素等物质,味甘甜,微酸,具清热解毒、利尿等作用。酸浆的茎叶中含酸浆苦素、木犀草素及丰富的维生素C,味苦寒,无毒。

  锦灯笼植株作为中药,含酸浆醇(physanol)A、B;种子中含禾本甾醇(gramisterol)、钝叶醇(obtusifoliol)、环木菠萝烷醇(cycloartanol)、环木菠萝烯醇(cycloartenol)等化学成分。性寒,味苦,主治肺热喉痛,肺病,腮腺炎,热疝,血淋;外治皮肤疮肿,天泡疮,牙龈肿痛。有清热解毒,利咽,化痰,利尿之功效。苗、叶、茎、根均可入药,味苦、寒、无毒。苗、叶、茎含酸浆苦味素A0.02%、B0.002%、C(脱氧酸浆苦味素A)。味酸、苦,性寒,有清热解毒、利尿功能。可治咳嗽、黄疸、疟疾、水肿、疔疮、丹毒等。用量6~9g。根味苦、性寒,有清热、利水功能。可治疟疾、黄疸、疝气。用量3~6g。籽酸、平、无毒。膨大的宿存萼可入药,有清凉、化痰、镇咳、利尿之功效。全草有泻下作用,治痛风,但有堕胎之弊,孕妇忌用。

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